Glykogen

Glykogen je makromolekula složená z molekul glukózy. Nachází se v játrech a ve svalech. Svalový glykogen se využívá jako pohotový zdroj energie při fyzické námaze. Štěpí se přímo ve svalech na molekuly glukózy, které jsou hlavním zdrojem energie pro svalové buňky.

Dostatečné množství glykogenu ve svalech podporuje vytrvalost a zvyšuje fyzický výkon, zejména u vytrvalostních a silově vytrvalostních sportů. Po jeho vyčerpání nastává únava a snižuje se fyzický výkon. Zásoby svalového glykogenu se dají pravidelným tréninkem a stravou s dostatečným množstvím sacharidů významně zvýšit.

játrový glykogen se nevyužívá jako zdroj energie, ale slouží jako zásobárna glukózy, která se využívá na udržení rovnovážné glykémie (hladiny cukru v krvi).

Zpět