гликоген

Гликоген (glycogen) – сложный углевод, в состав которого входят разветвленные цепи глюкозных единиц. Гликоген является основной формой хранения углеводов в организме, являясь точной копией крахмала, содержащегося в растениях. Гликоген накапливается в печени и мышцах и может легко расщепляться с образованием глюкозы. Мышечный гликоген используется как быстродоступный источник энергии при физической нагрузке. Ращепляется прямо в мышце на молекулы глюкозы, которые являются основным источником энергии мышечных клеок. Достаточное количество гликогена в мышцах стимулирует выносливость и повышает физическую способность, особенно при занятиях видами спорта на выносливость и силовых видах спорта. После его исчерпании наступает усталость и снижается физическая отдача. Запасы мышечного гликогена можно регулярными тренировками и питанием с достаточным количеством сахаридов значительно увеличить. Печеночный гликоген не используется как источник энергии, но служит как склад глюкозы, которая используется для поддержки равновесной гликемии (уровня сахара в крови).