витамины

Витамины представляют группу органических веществ, которые важны для регулировки химических процессов происходящих в организме человека – например такие, как выделение энергии из пищи и переработка отдельных компонентов пищи (сахаридов, белкв и жиров), поддержка крепости костей, стимуляция иммунитной системы. Это эссенциальные элементы пищи, это значит, что человеческий огранизм их не может синтезировать и мы должны их принимать с пищей в достаточном количестве. Необходимость отдельных витаминов у спортсменов и физически активных людей повышается в зависимости от вида физической активности. Витамины, в зависимости от расстворимости, делятся на витамины расстворяющиеся в жирах, которые могут быть в малых количествах отложены в теле, и витамины расстворимые в воде, которые организм не откладывает а излишек выводит с мочей.

Витамины расстворимые в жирах :

витамин	значение	ССП*
A бета-каротин	улучшает зрение и защищает от ночной слепоты удерживает кожу в хорошем состоянии и защищает ее от старения стимулирует иммунитет в организме может превращаться в витамин А антиоксидант – отлавливает вредные свободные радикалы, которые вредят клеткам	800 – 1200 mcg
D	важен при впитывании кальция и фосфора профилактика остеопороза поддерживает иммунитет необходим для здоровья зубов и крепости костей необходим для образования гормонов	5 – 10 mcg
E	необходим для образования энергии, стимулирует дыхание клеток, при этом освобождается энергия обеспечивает нормальную плодотворность у обеих полов влияет на обмен веществ в мышечной и нервной тканях стимулирует иммунитет, имеет антивоспалительное действие antioxidant – антиоксидант – защищает клеточные мембраны от разрушения свободными радикалами	6 – 12 mcg
K	необходим для свертывания крови содействует заживанию ран играет важную роль при обмене веществ сахаридов, и при правильной функции печени	1 – 4 mg

Витмины расстворимые в воде :

витамин	значение	ССП*
B₁ тиамин	помогает превращать сахариды в энергию в мышцах стимулирует правильную функцию нервной системы и мощность памяти	1,3 mg у спортсменов 1,8 mg
B₂ рибофлавин	помагает переработать сахариды, белки и жиры в пище стимулирует продукцию энергии и хорошую кондицию повышает спортивную способность и образование мускулатуры стимулирует рост здоровых волос и сохраняет здоровый вид кожи	1,9 mg у спортсменов 2,3 mg
B₃ ниацин	необходим при образовании энергии из сахаридов, жиров и белков необходим для правильной работы мышц и восстановления соединительных тканей (хрящей, связок и сухожилий) поддерживает здоровый вид кожи стимулирует правильную функцию нервной системы играет важную роль в синтезе половых гормонов	20 – 25 mg у спортсменов 30 mg
B₅ пантотеновая кислота	учавствует при образовании энергии из сахаридов стимулирует деструкцию жиров и использование жиров, как источник энергии стимулирует правильную функцию нервной системы профилактика и лечение воспалений суставов	6 – 8 mg у спортсменов 10 mg
B₆ пиридоксин	необходим при химическом изменении аминокислот и при образовании телесных белков важен для правильной работы мышц и при профилактике мышечных судорог	1 – 2 mg у спортсменов 3 mg
B₉ кислота фолиевая	стимулирует разделение клеток и рост телесных тканей важен при образовании крови улучшает качество кожи	100 – 200 mcg
B₁₂ кобаламин	необходим для использования жиров, сахаридов и белков необходим при синтезе аминокислот необходим при образовании крови повышает энергию и стимулирует мышечную работу улучшает память и концентрацию	3 mcg
C аскорбиновая кислота	поддерживает иммунитет необходим при образовании коллагена (хрящей, связок, сухожилий) ускоряет заживание ран антиоксидант необходим при образовании карнитина предохраняет от дегенеративных заболеваний поддерживает ресорбцию железа	100 mg у спортсменов 150 mg
H биотин	необходим для нормального обмена веществ жиров и белков pпомогает удерживать здоровывид волос и кожи ослабляет боли в мышцах и стимулирует раслабление мышц	150 – 300 mcg
холин	является частью лецитина и имеет липолитический характер – распускает жиры и стимулирует их использование при образовании энергии необходим при образовании ацетилхолина – перенос нервных импульсов в мозге и нервовомышечная координация стимулирует память и помогает при учебе