Glykogén

Glykogén je makromolekula zložená z molekúl glukózy. Nachádza sa v pečeni a vo svaloch. Svalový glykogén sa využíva ako pohotový zdroj energie pri fyzickej námahe. Štiepi sa priamo vo svale na molekuly glukózy, ktoré sú hlavným zdrojom energie pre svalové bunky.

Dostatočné množstvo glykogénu vo svaloch podporuje vytrvalosť a zvyšuje fyzický výkon, najmä u vytrvalostných a silovovytrvalos­tných športov. Po jeho vyčerpaní nastáva únava a znižuje sa fyzický výkon. Zásoby svalového glykogénu sa dajú pravidelným tréningom a stravou s dostatočným množstvom sacharidov významne zvýšiť.

Pečeňový glykogén sa nevyužíva ako zdroj energie, ale slúži ako zásobáreň glukózy, ktorá sa využíva na udržanie rovnovážnej glykémie (hladiny cukru v krvi).

Späť