Čo je fenylalanín?

Fenylalanín je esenciálna aminokyselina, ktorú si telo nedokáže vyrobiť samo, no zohráva dôležitú úlohu pri fungovaní nervového systému, tvorbe bielkovín a podpore duševnej pohody. Zistite, čo je fenylalanín, aké má účinky na organizmus, kde sa prirodzene nachádza a kedy je potrebné dávať si na jeho príjem pozor.

Fenylalanín – čo to je a aké má funkcie v tele

Fenylalanín je esenciálna aminokyselina, čo znamená, že je pre ľudské telo nevyhnutná, ale nedokážeme si ju sami syntetizovať. Musíme ju preto prijímať prostredníctvom potravy alebo výživových doplnkov. Patrí medzi základné stavebné zložky bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre rast, regeneráciu tkanív a množstvo ďalších biologických funkcií.

DLPA je skratka pre látku zvanú "dl-fenylalanín" (dl-phenylalanine).  DLPA  kombinuje dve formy fenyloalanínu: D-fenylalanín a L-fenylalanín. Tieto dve formy majú odlišné vlastnosti a účinky v tele.

V tele zohráva fenylalanín dôležitú úlohu najmä ako východisková látka (tzv. prekurzor) pri tvorbe ďalších zlúčenín:

• tyrozínu – ďalšej aminokyseliny, ktorá vzniká z fenylalanínu a je nevyhnutná pre produkciu viacerých dôležitých látok
• neurotransmiterov – dopamínu, noradrenalínu a adrenalínu, ktoré ovplyvňujú náladu, motiváciu, schopnosť sústredenia a reakciu na stres
• melanínu – pigmentu zodpovedného za farbu pokožky, vlasov a očí
• hormónov štítnej žľazy, ktoré riadia metabolizmus a energetickú rovnováhu.

Najčastejšie sa spomína vo forme L-fenylalanín, čo je jeho prirodzene sa vyskytujúca a biologicky aktívna forma. Telo ju efektívne využíva pri tvorbe vyššie spomenutých látok. Bez dostatočného množstva fenylalanínu by boli niektoré procesy v tele výrazne narušené – najmä tie, ktoré súvisia s činnosťou mozgu, nervového systému a hormonálnou rovnováhou.

Účinky fenylalanínu na organizmus

Fenylalanín účinky na ľudské telo sú komplexné a týkajú sa najmä nervového systému, duševnej výkonnosti, ale aj regulácie nálady a metabolizmu. Keďže ide o esenciálnu aminokyselinu, jej prítomnosť je nevyhnutná pre množstvo dôležitých fyziologických procesov. Vďaka tomu, že sa fenylalanín premieňa na tyrozín a následne na neurotransmitery (dopamín, noradrenalín, adrenalín), jeho účinky sa prejavujú najmä v týchto oblastiach:

• Zlepšenie nálady a duševnej pohody
  L-fenylalanín môže podporovať syntézu dopamínu – látky, ktorá je zodpovedná za pocit radosti, motivácie a psychickej pohody. Z tohto dôvodu sa skúma aj jeho potenciál pri liečbe miernych foriem depresie alebo úzkosti.
• Podpora mentálneho výkonu a koncentrácie
  Neurotransmitery vytvorené z fenylalanínu ovplyvňujú pozornosť, pamäť a schopnosť rýchleho rozhodovania. Vďaka tomu môže mať pozitívny vplyv na kognitívne funkcie a mentálnu bdelosť, čo ocenia najmä študenti alebo ľudia v stresujúcich povolaniach.
• Potlačenie chuti do jedla
  Niektoré štúdie naznačujú, že L-fenylalanín môže stimulovať tvorbu cholecystokinínu – hormónu, ktorý navodzuje pocit sýtosti. To môže byť zaujímavé pre ľudí, ktorí sa snažia regulovať telesnú hmotnosť.
• Zmiernenie bolesti
  Fenylalanín je predmetom výskumu aj pre svoj potenciál ovplyvňovať vnímanie bolesti, predovšetkým pri chronických bolestivých stavoch. Predpokladá sa, že pôsobí na endorfínové receptory, ktoré ovplyvňujú toleranciu voči bolesti.
• Podpora hormonálnej rovnováhy
  Tým, že sa podieľa na tvorbe tyrozínu, nepriamo ovplyvňuje aj činnosť štítnej žľazy. Hormóny štítnej žľazy (najmä tyroxín) sú kľúčové pre správne fungovanie metabolizmu a energetickej rovnováhy.

V ktorých potravinách sa nachádza fenylalanín

Fenylalanín v potravinách sa prirodzene vyskytuje najmä v bielkovinových zdrojoch živočíšneho aj rastlinného pôvodu. Keďže ide o aminokyselinu, nájdeme ju vo všetkých potravinách obsahujúcich kompletné bielkoviny. Bežná strava preto zvyčajne zabezpečuje jeho dostatočný príjem.

Medzi hlavné zdroje fenylalanínu patria:

• mäso (kuracie, hovädzie, bravčové)
• ryby a morské plody
• vajcia
• mlieko a mliečne výrobky
• strukoviny (sója, šošovica, cícer)
• orechy a semená
• celozrnné obilniny.

Vyskytuje sa aj v niektorých náhradných sladidlách, najmä v aspartáme, kde je uvedený ako zložka kvôli možnému riziku pre určité skupiny ľudí.

Kedy si dať pozor na príjem fenylalanínu

Zvýšenú pozornosť je potrebné venovať fenylalanínu pri vzácnom genetickom ochorení nazývanom fenylketonúria (PKU). Ide o metabolickú poruchu, pri ktorej telo nedokáže správne odbúravať túto aminokyselinu. Jej nadmerné hromadenie môže poškodzovať nervový systém.

Ľudia s týmto ochorením musia dôsledne obmedzovať príjem potravín s obsahom fenylalanínu, vrátane tých, ktoré obsahujú L-fenylalanín alebo umelé sladidlo aspartám. Tiež je dôležité dávať si pozor na príjem fenylalanínu v tehotenstve.