Čo je to amyláza?

Čo je amyláza a aká je jej úloha pri trávení sacharidov?

Amyláza je enzým, ktorého hlavnou úlohou je rozkladať komplexné sacharidy, predovšetkým škrob a glykogén, na menšie cukry, ako je maltóza a dextríny. Tie sa následne ďalej štiepia v tenkom čreve na glukózu, ktorú telo využíva ako zdroj energie.

Najčastejšie sa stretnete s označením alfa amyláza, čo je hlavná forma amylázy prítomná v ľudskom organizme. Produkujú ju predovšetkým slinné žľazy a pankreas, pričom obe formy majú rovnakú funkciu, no pôsobia v odlišných častiach tráviaceho traktu.

Ak organizmus nevytvára dostatok tráviacich enzýmov, môže sa objaviť nadúvanie, pocit plnosti, plynatosť alebo horšie trávenie jedál bohatých na sacharidy.

Slinná vs. pankreatická amyláza: Kde a ako fungujú?

Hoci obe patria medzi alfa amylázy, líšia sa miestom tvorby aj pôsobenia.

Slinná amyláza sa vytvára v slinných žľazách a začína trávenie škrobu už v ústach. Preto sa napríklad pri dlhšom žuvaní chleba alebo ryže objaví jemne sladká chuť – škrob sa postupne mení na jednoduchšie cukry.

Pankreatická amyláza vzniká v pankrease a do tenkého čreva sa uvoľňuje spolu s ďalšími tráviacimi enzýmami. Práve tu prebieha hlavná časť trávenia sacharidov.

V laboratórnych výsledkoch možno hodnotiť celkovú amylázu alebo samostatne pankreatickú amylázu. Kľúčovým ukazovateľom sú pritom hodnoty pankreatickej amylázy, ktoré môžu pomôcť lepšie odlíšiť ochorenia pankreasu od iných príčin zvýšených hodnôt amylázy.

Normálne hodnoty amylázy v krvi: Čo prezradia výsledky z odberu?

Vyšetrenie amylázy v krvi patrí medzi bežné laboratórne testy pri podozrení na ochorenia pankreasu alebo slinných žliaz.

Presné amyláza hodnoty sa môžu medzi laboratóriami mierne líšiť podľa použitej metódy, preto je vždy potrebné riadiť sa referenčnými hodnotami uvedenými vo výsledkoch. U dospelých sa celková amyláza najčastejšie pohybuje približne v rozmedzí 25 – 125 U/l, pričom pankreatická amyláza má zvyčajne nižšie referenčné hodnoty.

Samotný výsledok však nestačí na stanovenie diagnózy. Lekár ho vždy hodnotí spolu s ďalšími vyšetreniami, klinickými príznakmi a často aj s hladinou lipázy, ktorá je pri ochoreniach pankreasu ešte špecifickejším ukazovateľom.

Zvýšená amyláza v krvi: Aké sú najčastejšie príčiny a kedy spozornieť?

Zvýšená amyláza ešte automaticky neznamená vážne ochorenie, no je signálom, že v organizme môže prebiehať proces, ktorý si vyžaduje ďalšie vyšetrenie.

Najčastejšou príčinou výrazného zvýšenia býva akútna pankreatitída, pri ktorej poškodené bunky pankreasu uvoľňujú väčšie množstvo enzýmu do krvi. Zvýšené hodnoty sa však môžu objaviť aj pri:

• chronických ochoreniach pankreasu,
• zápale slinných žliaz,
• žlčníkových ochoreniach,
• niektorých ochoreniach obličiek, pri ktorých sa amyláza pomalšie vylučuje z organizmu,
• po niektorých chirurgických výkonoch alebo úrazoch brucha.

Naopak, veľmi nízke hodnoty amylázy sa môžu objaviť pri výrazne zníženej funkcii pankreasu alebo pri pokročilom chronickom poškodení tohto orgánu.

Ak sa k zvýšeným hodnotám pridruží silná bolesť v hornej časti brucha vystreľujúca do chrbta, vracanie, horúčka alebo celková slabosť, je potrebné čo najskôr vyhľadať lekársku pomoc.

Ako podporiť prirodzenú tvorbu tráviacich enzýmov

Tvorba tráviacich enzýmov závisí predovšetkým od zdravia pankreasu a celého tráviaceho systému. Podporiť jeho správne fungovanie môžete:

• pestrou a vyváženou stravou,
• dôkladným žuvaním jedla,
• primeraným príjmom vlákniny,
• dostatočným pitným režimom,
• obmedzením nadmernej konzumácie alkoholu,
• udržiavaním zdravej telesnej hmotnosti.

Ak je však produkcia tráviacich enzýmov znížená, samotné zmeny životného štýlu nemusia vždy postačovať. Po konzultácii s lekárom alebo odborníkom môžu byť vhodným doplnkom aj prípravky obsahujúce pankreatín, teda komplex enzýmov amylázy, lipázy a proteázy, ktoré pomáhajú štiepiť sacharidy, tuky aj bielkoviny. 

Ak sa opakovane objavujú tráviace ťažkosti, nadúvanie, bolesti brucha alebo nevysvetliteľné zmeny laboratórnych výsledkov, je vhodné vyšetrenie neodkladať. Včasná diagnostika totiž zohráva dôležitú úlohu pri odhalení ochorení pankreasu aj ďalších častí tráviaceho systému.

Zdroje