Čerstvý bylinkový dresing

Prečo si pripraviť domáci čerstvý bylinkový dresing?

Domáci bylinkový dresing má oproti kupovaným verziám jednu zásadnú výhodu. Presne viete, čo jete. Žiadne konzervanty, umelé arómy ani skrytý cukor. Len čisté ingrediencie, ktoré podporujú zdravie a zároveň chutia výborne.

Výhody, ktoré oceníte:

• prirodzene zdravý dresing bez éčok
• zdroj antioxidantov z čerstvých byliniek
• zdravé tuky z olivového oleja
• nízka kalorická záťaž
• univerzálne využitie v kuchyni.

Ingrediencie na čerstvý bylinkový dresing

Kombinácia byliniek, kyslosti a kvalitného tuku robí z tohto receptu ideálny bylinkový dresing na šalát aj k hlavným jedlám. Ingrediencie na dresing:

• ¼ šálky ryžového octu
• 2 PL čerstvej bazalky
• 1 PL nasekanej bazalky
• ½ ČL rozmarínu
• 1 malý strúčik cesnaku
• ½ KL morskej soli
• ¼ KL čerstvo mletého čierneho korenia
• ¼ KL stevie
• ½ hrnčeka olivového oleja.

Postup prípravy čerstvého bylinkového dresingu krok za krokom

Stačí pár surovín, mixér a doslova minútka času. Tento čerstvý bylinkový dresing sa pripravuje rýchlo, no výsledok chutí ako z dobrej kuchyne. Sviežo, jemne pikantne a perfektne vyvážene. V postupe nižšie nájdete jednoduché kroky, vďaka ktorým sa ingrediencie krásne prepoja a dresing bude mať hladkú, emulznú konzistenciu:

• Do mixéra vložte ryžový ocot, čerstvú aj nasekanú bazalku, rozmarín, cesnak, steviu, čerstvo mleté čierne korenie a morskú soľ.
• Mixujte približne 10-15 sekúnd, aby sa bylinky jemne nasekali a chute sa začali spájať.
• Počas chodu mixéra pomaly a postupne prilievajte olivový olej.
  Pokračujte v mixovaní ďalších 10-15 sekúnd, kým nevznikne hladký, jemne krémový bylinkový dresing s vyváženou chuťou.

Kompava TIP: Dresing nechajte pred podávaním 10-15 minút odležať, aby sa bylinkové arómy naplno rozvinuli.

Výživové benefity čerstvého bylinkového dresingu

Tento dresing je viac než len dochucovadlo. Vďaka kombinácii kvalitného olivového oleja, čerstvých byliniek a jemnej kyslosti ryžového octu predstavuje prirodzený spôsob, ako obohatiť jedlo o cenné živiny bez zbytočných kalórií.

Tento zdravý bylinkový dresing je aj o funkčných benefitoch:

• Bazalka a rozmarín - antioxidanty, podpora trávenia
• Olivový olej - zdroj mononenasýtených tukov
• Ryžový ocot - jemná kyslosť bez podráždenia žalúdka
• Stevia - sladkosť bez kalórií.

Výsledkom je ľahký dresing, ktorý nezaťaží trávenie a zároveň dodá jedlu plnú chuť.

Ako čerstvý bylinkový dresing podávať?

Je ideálny pre každého, kto hľadá zdravý dresing do diéty aj bežného jedálnička. Tento bylinkový dresing využijete viac, než si myslíte:

• Ako dresing na zeleninové a listové šaláty - dodá sviežosť aj jednoduchým kombináciám a zvýrazní chuť čerstvej zeleniny bez potreby ťažkých omáčok.
• Ku grilovanému mäsu, rybám alebo tofu - výborne doplní kuracie mäso, lososa aj rastlinné alternatívy a pomôže zachovať šťavnatosť jedla.
• Ako sviežu omáčku k pečenej zelenine - ideálny k cukete, batátom, karfiolu či paprike, ktoré chuťovo krásne oživí.
• Do wrapov, bowl jedál alebo studenej kuchyne - skvelo sa hodí do fitness bowl misiek, tortíl, sendvičov aj studených cestovinových šalátov.

Vďaka ľahkej konzistencii a čisto bylinkovej chuti je tento bylinkový dresing praktickým pomocníkom v kuchyni. Či už varíte rýchly obed, ľahkú večeru alebo jedlo na cesty.

Kompava tip na vylepšenie: Funkčný bylinkový dresing

Ak chcete posunúť tento recept ešte o úroveň vyššie, siahnite po Omega 3. Stačí kapsulu jemne prepichnúť a pridať niekoľko kvapiek oleja priamo do hotového dresingu.

Týmto jednoduchým krokom:

• podporíte zdravie srdca a mozgu,
• doplníte jedálniček o esenciálne omega-3 mastné kyseliny,
• zachováte čistú, bylinkovú chuť, keďže olej má neutrálny chuťový profil a dresing nijako nezaťaží.

Výsledkom je funkčný bylinkový dresing, ktorý nie je len chutným doplnkom jedla, ale aj premyslenou súčasťou zdravého životného štýlu. Ideálny pre aktívnych ľudí, športovcov, ale aj pre každého, kto chce z jedla získať viac než len chuť.

Omega 3 pridávajte vždy až do vychladnutého dresingu, aby si zachoval svoje benefity.

FAQ

Ako dlho vydrží bylinkový dresing v chladničke?

Pri skladovaní v uzavretej nádobe vydrží 2-3 dni. Čím čerstvejšie bylinky, tým lepšia chuť.

Je bylinkový dresing vhodný pri chudnutí?

Áno. Ide o nízkokalorický dresing, ktorý dodá chuť bez zbytočného cukru a tukov navyše.

Dá sa bylinkový dresing pripraviť aj vopred?

Určite. Dresing je dokonca chuťovo lepší, ak má čas krátko odležať.