Každý piaty mladý človek trpí intoleranciou alebo alergiou na potraviny

Potravinová alergia vs. potravinová intolerancia - aký je rozdiel?

Aby ste vedeli správne reagovať na problémy svojho tela, potrebujete rozlíšiť, kedy ide o potravinovú alergiu a kedy o potravinovú intoleranciu. Aj keď sa tieto pojmy často zamieňajú, rozdiel medzi nimi je zásadný:

• Alergia na potraviny - zapája sa imunitný systém, ktorý spustí neprimeranú reakciu. Typické príznaky pri alergii na potraviny sú opuch, svrbenie, dýchavičnosť či kožné prejavy (žihľavka, ekzém). Prejavy potravinovej alergie sú rýchle a môžu byť aj život ohrozujúce.
• Intolerancia na potraviny - tu nejde o imunitnú reakciu, ale o problém s trávením určitej látky. Často chýba enzým alebo schopnosť spracovať konkrétnu zložku potravy. Potravinová intolerancia prejavy sa objavujú postupne. Potravinová intolerancia príznaky sú nadúvanie, bolesti brucha, únava či migrény.

Na diagnostiku je vhodný test na potravinovú intoleranciu alebo test na alergiu na potraviny. Správne odlíšenie je dôležité, pretože prístup k riešeniu sa líši.

Čo ukázal prieskum Kompavy v číslach?

Výsledky prieskumu spoločnosti Kompava sú jasné: intolerancia na potraviny a potravinová alergia sú doménou najmä mladších ľudí.

• 22 % mladých vo veku 18 - 29 rokov priznalo problémy, pričom väčšina má diagnózu potvrdenú lekárom.
• Tretina žien má problém s potravinovou intoleranciou alebo alergiou na potraviny, u mužov je to približne pätina.
• Väčšie riziko je vo väčších mestách (21,9 %) než v menších (11,8 %).

„Vyššia konzumácia rýchleho občerstvenia, energetických nápojov, instantných jedál a polotovarov obsahujúcich aditíva u mladšej generácie narušujú črevnú flóru a zvyšujú riziko intolerancií,“ opisuje Mgr. Lucia Černá, generálna riaditeľka spoločnosti Kompava, ktorá na Slovensku už viac ako 20 rokov vyvíja a vyrába výživové doplnky.

Prečo pribúda intolerancia na potraviny u mladých ľudí?

Moderný životný štýl prináša množstvo rizík:

• Strava - fast food, nadbytok cukrov, polotovary a aditíva.
• Exotické potraviny - orechy, morské plody či tropické ovocie, na ktoré nie je organizmus našich predkov zvyknutý.
• Prísna hygiena v detstve - menší kontakt s baktériami znamená, že imunitný systém sa neučí rozlišovať medzi škodlivými a neškodnými látkami.

„To vedie k tomu, že imunitný systém „hľadá“ iné terče a začína preháňať reakcie na bežné potraviny,“ vysvetľuje Lucia Černá.

• Stres a mestský život - znečistené prostredie, pesticídy, antibiotiká, málo prírody.

„Na dedinách sa pije často aj voda zo studne. Menší prísun prirodzených mikroorganizmov tak môže znižovať imunitnú toleranciu voči bežným alergénom,“ vysvetľuje Lucia Černá.

Potravinová alergia u detí a bábätiek: Na čo si dať pozor?

Deti patria medzi najzraniteľnejšie skupiny. Prvé prejavy sa často objavia už pri zavádzaní príkrmov. Potravinová alergia u detí patrí medzi najčastejšie problémy. Medzi varovné signály patria:

• kožné prejavy ako ekzém či vyrážky,
• opuchy pier alebo tváre,
• tráviace problémy (hnačka, vracanie),
• silný plač alebo odmietanie jedla.

Potravinová alergia u bábätka môže vyzerať nenápadne. Napríklad ako podráždenosť alebo problémy so spánkom. Rodičia si často tieto symptómy zamieňajú s kolikami či bežnými tráviacimi ťažkosťami.

Najčastejšie príznaky a diagnostika

Mnohí ľudia ich podceňujú, pretože sa objavujú pomaly a nie sú dramatické. Intolerancia na potraviny príznaky sú často nenápadné:

• nadúvanie,
• bolesti brucha po jedle,
• striedanie hnačky a zápchy,
• chronická únava,
• bolesti hlavy.

Naopak, príznaky potravinovej alergie prichádzajú rýchlo - svrbenie jazyka, opuchy, žihľavka či dýchavičnosť. Ak máte podozrenie, neváhajte absolvovať testy. Správna diagnóza je kľúčová na určenie vhodného postupu.

Ako odhaliť intoleranciu a alergiu na potraviny pomocou testov?

Domnienky nestačia. Potrebné sú odborné testy, ktoré vám dajú jasnú odpoveď. Pomôžu vám určiť, o čo ide a vyhnúť sa tak zbytočným diétnym obmedzeniam:

• Test potravinovej intolerancie - zisťuje, na ktoré jedlá vaše telo reaguje tráviacimi ťažkosťami. Detailnejšie vyšetrenie, ktoré môže odhaliť aj menej výrazné reakcie.
• Test alergie na potraviny - hodnotí reakciu imunitného systému, napríklad kožným prick testom alebo analýzou protilátok v krvi.

Správna diagnostika je kľúčová. Len tak odlíšite príznaky potravinovej intolerancie od prejavov potravinovej alergie.

Ako vyzerajú prejavy potravinovej alergie a kožné reakcie?

Na rozdiel od intolerancie, alergia na potraviny prichádza rýchlo a intenzívne.

Prejavy potravinovej alergie zahŕňajú:

• svrbenie jazyka alebo pier,
• žihľavku a výrazné kožné prejavy,
• opuch očí, tváre alebo hrdla,
• dýchavičnosť, sipot,
• vracanie alebo silnú nevoľnosť.

U detí môže byť alergia na potraviny veľmi vážna, preto je vhodné včas podstúpiť test alergie na potraviny.

Histamínová intolerancia: Špecifický problém dnešnej doby

Jednou z najrozšírenejších foriem je histamínová intolerancia. Pri nej organizmus nedokáže odbúravať histamín, čo spôsobuje:

• bolesti hlavy a migrény,
• začervenanie pokožky, svrbenie, žihľavku
• návaly tepla,
• tráviace problémy, hnačky.

Na trhu existuje podpora v podobe špeciálne vyvinutých doplnkov. DAO Vital od Kompavy obsahuje enzým diaminooxidázu (DAO), ktorý pomáha zmierňovať príznaky HIT. Enzým DAO pomáha rozkladať histamín v črevách. Ak ho telo tvorí málo, histamín sa hromadí a vzniká histamínová intolerancia s rôznymi nepríjemnými prejavmi. Produkt DAO Vital dodáva enzým priamo do tráviaceho traktu, kde rozkladá histamín z potravy ešte pred vstrebávaním do krvi. Tým zmierňuje alebo predchádza ťažkostiam spojeným s histamínovou intoleranciou.

Ako podporiť trávenie a znížiť riziko intolerancií?

Podľa odborníkov je základom vyvážená strava a životný štýl.

„Vláknina podporuje pravidelnú stolicu, spomaľuje trávenie cukrov a je jedlom pre prospešné baktérie osídľujúce náš tráviaci trakt,“ zdôrazňuje Lucia Černá.

Odporúčania odborníkov:

• Zahrnúť do jedálnička fermentované potraviny (kyslá kapusta, kombucha, jogurty).
• Užívať probiotiká, ktoré posilňujú črevnú bariéru.
• Dbať na pitný režim - voda, bylinné čaje, minerálky s obsahom elektrolytov.
• Vyhýbať sa sladeným nápojom, polotovarom a mastným jedlám.

„Všetkého veľa škodí, preto treba dbať na rozmanitosť jednoduchých jedál. Čím viac a dlhšie budete jednu potravinu jesť, tým je väčšia pravdepodobnosť, že sa prestane organizmu páčiť,“ uzatvára Lucia Černá.

Ako zvládnuť intoleranciu na potraviny v každodennom živote?

Úplne vyliečiť intoleranciu na potraviny síce nemožno, no správne návyky dokážu zázraky. Čo odporúčajú odborníci:

• jedzte pestrú a vyváženú stravu, vyhnite sa extrémnym diétam
• zaraďujte vlákninu a fermentované jedlá, ktoré podporujú črevnú mikroflóru
• dodržujte pitný režim, najlepšie voda a bylinkové čaje
• minimalizujte polotovary a jedlá plné aditív
• pri histamínovej intolerancii zvážte podporu v podobe DAO Vitalu.

Takto sa prejavy potravinovej intolerancie môžu výrazne zmierniť.

Prečo ženy trpia potravinovými intoleranciami častejšie?

Podľa prieskumov sú ženy ohrozenejšie než muži. Ženy skutočne trpia intoleranciou na potraviny častejšie než muži. Dôvodov je viacero:

• Hormonálne výkyvy
  Menštruačný cyklus, tehotenstvo či menopauza prinášajú zmeny hladiny hormónov, ktoré priamo ovplyvňujú trávenie a črevnú mikroflóru. To môže viesť k zvýšenej citlivosti na potraviny.
• Vyššia citlivosť na stres
  Ženský organizmus je náchylnejší na stresové faktory. Chronický stres zvyšuje hladinu kortizolu, ktorý oslabuje črevnú bariéru a podporuje vznik potravinová intolerancia prejavy.
• Stravovacie trendy a diéty
  Ženy častejšie skúšajú rôzne diéty a obmedzujú niektoré potraviny. To môže spôsobiť nerovnováhu vo výžive a ovplyvniť trávenie. „Mladá generácia má tendenciu podľahnúť rôznym stravovacím trendom či diétam, čo vedie k možným chybám v dopĺňaní výživových látok,“ upozorňuje Lucia Černá.
• Citlivejšie trávenie
  V priemere majú ženy citlivejšiu črevnú mikroflóru a viac trpia nadúvaním či bolesťami brucha, ktoré sú typické intolerancia na potraviny príznaky.

Až tretina žien na Slovensku priznáva intoleranciu na potraviny alebo alergiu na potraviny, zatiaľ čo u mužov je to približne pätina.

Budúcnosť: Intolerancií bude pribúdať

Odborníci predpokladajú, že vplyvom globalizácie, urbanizácie a stresu bude výskyt potravinových intolerancií aj potravinových alergií naďalej narastať. Zároveň sa však zlepšuje diagnostika a pribúdajú aj špecializované výživové doplnky, ktoré uľahčujú život pacientov.

Spoločnosť Kompava už viac ako 20 rokov prináša kvalitné výživové doplnky pre zdravie, šport aj prevenciu. Jej inovatívny produkt DAO Vital predstavuje pomoc pre ľudí s histamínovou intoleranciou, ktorým dokáže výrazne zlepšiť každodenné fungovanie.

Ak vás trápia nejasné ťažkosti po jedle, neváhajte vyhľadať odborníka, absolvovať test na potravinovú intoleranciu alebo test na potravinovú alergiu a zamerať sa na podporu svojho trávenia. Správna diagnostika, zdravý životný štýl a cielená podpora môžu byť kľúčom k lepšej kvalite života.

FAQ

Aký je rozdiel medzi intoleranciou a alergiou na potraviny?
Alergia na potraviny je reakcia imunitného systému s akútnymi príznakmi, kým intolerancia na potraviny je problém trávenia bez zapojenia imunity.

Ako sa dajú zistiť potravinová intolerancia alebo alergia?
Najspoľahlivejšie výsledky poskytne test potravinovej intolerancie, test intolerancie na potraviny alebo test alergie na potraviny.

Dá sa s intoleranciou na potraviny žiť bez obmedzení?
Áno. Úpravou jedálnička, podporou črevnej mikroflóry a doplnkami, ako je DAO Vital, možno udržať príznaky potravinovej intolerancie pod kontrolou.

Odpovedá: Mgr. Lucia Černá, CEO Kompava