Obsah
Potrebujeme
- 1,5 hrnčeka špaldovej múky
- 2 odmerky Wellness daily proteín (alebo akýkoľvek iný proteín)
- 1/2 hrnčeka hnedého cukru
- 1 rozpučený banán
- 3 vajcia
- 1 kypriaci prášok
- 2 kávové lyžičky ľanových semienok
- 2 polievkové lyžice ovsených vločiek
- za hrsť mletých orechov (lieskovce, vlašské, mandle,...)
- 15 g bieleho jogurtu (môže byť aj kyslá smotana, acidofilné mlieko...)
- 4 polievkové lyžice oleja
(množstvo na prípravu 15 ks)
Čokoládový krém
- 2 dávky JAMI dezert čokoládový (2 sáčiky)
- 400 ml mlieko
- 250 ml mascarpone (alebo jemný tvaroh)
Postup
Najskôr si pripravíme cesto na muffiny. Žĺtka vymiešame s cukrom, z bielok si vyšľaháme tuhý sneh. Do vyšľahaných žĺtkov pridáme postupne všetky zvyšné ingrediencie a napokon opatrne zašľaháme pomocou varešky sneh. Cesto naplníme do muffinových košíčkov cca do 3/4 a dáme piecť do predom vyhriatej rúry na 180 stupňov, pečieme 20 - 25 minút.
Kým muffiny vychladnú, pripravíme si veľmi jednoduchý chutný krém. JAMI dezert vymiešame v mlieku, keď je zmes bez hrudiek, pridáme mascarpone a šľaháme do peny. Cukrárskym vreckom s ozdobnou špičkou prenesieme krém na muffiny a máme hotovo.
Dobrú chuť!