KOMPAVA OSLAVUJE 19. NARODENINY! Oslávte ich spolu s nami

Zdravé muffiny s čokoládovým krémom
Zdravé muffiny s čokoládovým krémom

Zdravé muffiny s čokoládovým krémom

Zdravé muffiny s čokoládovým krémom

Muffiny sú obľúbeným dezertom nielen malých, ale aj veľkých. Pripravte si ich zdravšiu verziu, ktorá je šťavnatá a vďaka čokoládovému krému z nich spravíte pohostenie na každú príležitosť.

Ingrediencie

Muffiny (15 kusov)

  • 1,5 hrnčeka špaldovej múky
  • 2 odmerky Wellness daily proteín (alebo akýkoľvek iný proteín)
  • 1/2 hrnčeka hnedého cukru
  • 1 rozpučený banán
  • 3 vajcia
  • 1 kypriaci prášok
  • 2 kávové lyžičky ľanových semienok
  • 2 polievkové lyžice ovsených vločiek
  • za hrsť mletých orechov (lieskovce, vlašské, mandle,...)
  • 15 g bieleho jogurtu (môže byť aj kyslá smotana, acidofilné mlieko...)
  • 4 polievkové lyžice oleja

Čokoládový krém

  • 2 dávky JAMI dezert čokoládový (2 sáčiky)
  • 400 ml mlieko
  • 250 ml mascarpone (alebo jemný tvaroh)

Postup

Najskôr si pripravíme cesto na muffiny. Žĺtka vymiešame s cukrom, z bielok si vyšľaháme tuhý sneh. Do vyšľahaných žĺtkov pridáme postupne všetky zvyšné ingrediencie a napokon opatrne zašľaháme pomocou varešky sneh. Cesto naplníme do muffinových košíčkov cca do 3/4 a dáme piecť do predom vyhriatej rúry na 180 stupňov, pečieme 20 - 25 minút.

Kým muffiny vychladnú, pripravíme si veľmi jednoduchý chutný krém. JAMI dezert vymiešame v mlieku, keď je zmes bez hrudiek, pridáme mascarpone a šľaháme do peny. Cukrárskym vreckom s ozdobnou špičkou prenesieme krém na muffiny a máme hotovo. DOBRÚ CHUŤ :)