Fitness raw torta

27. Február 2019
Fitness raw torta

Viete čo je to vlastne raw? Raw je výber zo surového ovocia, zeleniny, orechov, semien, vajec, rýb (napr. sushi), mäsa ( napr. carpaccio) a nepasterizovaných mliečnych výrobkov. Raw strava sa skladá hlavne z potravín, ktoré neboli zahriate nad 40° C , pretože potraviny zahrievané nad túto teplotu údajne stratia veľa zo svojich živín a sú menej zdravé, alebo dokonca škodlivé pre telo.

Zástancovia raw stravy argumentujú tým, že surové potraviny majú prírodné enzýmy, ktoré sa pri zahrievaní ničia a môžu za sebou zanechať toxíny. Surové potraviny, ako je ovocie a zelenina sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú potlačiť príznaky starnutia.

Raw koláčiky sme si zamilovali aj v Kompave, preto sme pre Vás pripravili zdravú RAW tortičku obohatenú o proteín, ktorý dodáva celej torte ešte vyššiu nutričnú hodnotu.

Na prípravu potrebujete :

  • šálka vlašských orechov (namočené, presušené)
  • šálka strúhaného kokosu
  • pol šálky čerstvých datlí
  • jeden vanilkový lusk (vnútro)
  • šťava z pol citróna + nastrúhaná kôra ak je bio

Všetky ingrediencie treba spracovať v kuchynskom robote s nožom v tvare S. Tak nám vznikne cesto, ktoré ľahko natlačíme na dno formy.

Mangový krém:

  • šálka namočených kešu(200g)
  • 1 zrelé mango
  • pol avokáda – trocha agáve, podľa chuti
  • 7PL kokosového oleja
  • 2 odmerky Wellnes proteínu príchuť vanilka

Čokoládová poleva:

  • kakaové maslo (cca.100g)
  •  kakao
  • agáve
  • lyžica kokosového oleja

Ingrediencie rozpustíme nad parou a dobre vymiešame. Krémom polejeme tortu a poukladáme naň ovocie podľa vlastného výberu.