Mrkvová nátierka
Zdravá mrkvová nátierka, ktorá je vďaka svojej jednoduchej príprave hotová v priebehu pár minút a pochutí si na nej celá rodina. Mrkva je bohatým zdrojom minerálov a cícer v kombinácii s Wellness Daily proteínom zabezpečí prísun zdravých bielkovín.
Cícer patrí do rodiny strukovín. Má vysoký obsah bielkovín a je vynikajúcou náhradou mäsa vo vegetariánskej a vegánskej strave. Neobsahuje žiadny lepok, takže je ideálny pre celiatikov.
Mrkva patrí medzi najznámejšie druhy zeleniny. Obsahuje betakarotén, vitamíny B,C,D a E, ktoré sa však efektívne vstrebávajú iba za prítomnosti tukov, preto je v nátierke použitý Wellness Daily proteín, ktorý obsahuje zdravé MCT tuky. Je bohatým zdrojom horčíka, vápnika i železa. Pravidelná konzumácia mrkvy napomáha k udržiavaniu zdravého zraku, znižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje trávenie i peristaltiku čriev vzhľadom na vyšší obsah vlákniny.
Potrebujeme
- 2 mrkvy
- 2-3 PL panenský olivový olej
- 2 strúčiky cesnaku
- 250 g rozmixovaný cícer
- 1 odmerka (35g) Wellness Daily Protein - príchuť natural
- 1 PL majonéza
- 1 PL horčica
- soľ a mleté čierne korenie
Na ozdobenie:
- klíčky
- čierny sezam
- jarná cibuľka
- jedlé kvety
Postup
Najskôr si pripravíme základnú surovinu nátierky - mrkvu. Ošúpeme, nastrúhame na jemno. Pridáme vymixovaný cícer, pretlačený cesnak, majonézu, horčicu a proteín. Dochutíme soľou a čiernym korením, podľa potreby pridáme olivový olej. Podávame s celozrnným pečivom ozdobené klíčkami, jarnou cibuľkou, čiernym sezamom, jedlými kvetmi.
Avokádová nátierka
Avokádo je ovocie s najvyšším obsahom bielkovín a zdraviu prospešných tukov. Priaznivo vplývajú na hladinu cholesterolu a triglyceridov, podobné tuky nájdeme aj v olivovom oleji. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu E a vitamínu C - významné antioxidanty. Je bohaté aj na vitamín B6, ktorý je dôležitý pre správne fungovanie nervovej sústavy, tiež na draslík, železo a horčík. Vzhľadom k svojím vyživovacím kvalitám sa odporúča osobám s kardiovaskulárnymi problémami a chorobami nervového systému.
Na dozdobenie sme použili semienka sezamu čierneho, ktoré sú zložené z: 20% bielkovín, 50% rastlinných olejov, 16% sacharidov a 9% vlákniny. Čierny sezam obsahuje aj mnohé vitamíny zo skupiny B, ďalej vitamíny A, D, C a podiel vitamínu E obsiahnutého v čiernom sezame sa považuje za najvyšší zo všetkých potravín rastlinného pôvodu. Vitamín E podporuje správne delenie buniek a jeho dlhodobé užívanie neutralizuje hromadenie radikálov v bunkových stenách a spomaľuje tak proces starnutia.
Potrebujeme
- 1 zrelé avokádo
- 1 strúčik cesnaku (kto má rád viac cesnakové môže dať aj 2 strúčiky)
- 1 šalotka
- cherry paradajky
- 1 odmerka Wellness Daily Protein (príchuť natural)
- morská soľ
- čierne korenie
Na ozdobenie:
- čierny sezam
- klíčky
Postup
Vo väčšej miske roztlačíme vidličkou avokádo a primiešame. Pridáme pretlačený strúčik cesnaku a nadrobno nakrájanú cibuľku a cherry paradajky. Na záver pridáme jednu odmerku Wellness Daily Proteínu natural, štipku soli, mleté čierne korenie a citrónovú šťavu podľa chuti. Poriadne zmes vymiešame, aby sa suroviny dostatočne spojili. Podávame ozdobené klíčkami a čiernym sezamom.
Cviklová nátierka
Cvikla je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamín C a E, obsahuje veľké množstvo minerálnych látok ako sú železo, draslík, vápnik, horčík, jód, mangán, zinok, minerály dôležité predovšetkým pre ženy (zdravé vlasy, nechty a pleť). Obsahuje taktiež veľké množstvo kyseliny listovej, ktorá sa odporúča predovšetkým budúcim mamičkám, ale aj tehotným ženám pre lepší vývoj plodu. Ďalej je to betaín, ktorý bráni rozvoju kôrnateniu tepien a podporuje činnosť pečene.
Potrebujeme
- ½ varená červená repa
- 200g Lučina (príp. iný mäkký syr)
- 1 odmerka Wellness Daily Protein
- 1 strúčik cesnaku
- soľ a čierne mleté korenie
Na ozdobenie:
- avokádo nakrájané na plátky
- klíčky
- čierny sezam
- jedlé kvety
Postup
Zmiešame varenú cviklu, Lučinu, proteín a pretlačený cesnak. Ochutíme soľou a mletým korením. Podávame s celozrnným pečivom, dozdobíme avokádom nakrájaným na plátky, klíčkami, čiernym sezamom a jedlými kvetmi.
